Patlıcan pehli tarifinde 1 kilogram koyun eti kullanılıyor
Amasya usulü patlıcan pehli tarifinde miktarı belirtilen malzeme, kaburga bölümünden 1 kilogram koyun eti. Yemek, patlıcan ve domatesle tepside hazırlanıp fırında pişiriliyor.
Amasya mutfağının yöresel yemeklerinden patlıcan pehli, koyun eti ve sebzelerin bir araya geldiği fırın yemeği olarak hazırlanıyor. Tarifte kaburga bölümünden 1 kilogram koyun eti kullanılıyor.
Patlıcanlar alacalı soyulup önce uzunlamasına üçe, ardından enlemesine üçe bölünüyor. Tavada sıvı yağda hafifçe kızartılan patlıcanlar fırın tepsisine eşit biçimde yerleştiriliyor.
Kabukları soyulan domatesler halka şeklinde doğranarak patlıcanların üzerine ekleniyor. Koyun eti az miktarda suyla haşlanıyor.
Haşlanan etler kendi suyuyla birlikte tepsiye alınıyor; malzemelere tuz ve karabiber ekleniyor. Tepsi, önceden ısıtılmış fırında etler kızarıp yemeğin suyu çekilene kadar pişiriliyor.
Fırından çıkarılan patlıcan pehli sıcak servis ediliyor.
İlgili haberler
Siirt’te 46 kilo 800 gram metamfetamin ele geçirildi
Siirt’te araç tabanında 46 kilo 800 gram metamfetamin bulundu. Olayla ilgili iki şüpheli gözaltına alındı; açıklanan bilgiler arasında ekonomik etki yer almadı.
Koyun zırhı denendi; maliyeti soru işareti
Kurtlara karşı geliştirilen donanım bir koyunda test edildi. Üreticiler sistemin geniş sürülere uygulanmasının maliyetli olabileceğini savunuyor; kaynakta herhangi bir fiyat bilgisi yer almıyor.
Vali Aydoğdu’nun dedesi Hüseyin Koyuncu vefat etti
Erzincan Valisi Hamza Aydoğdu’nun dedesi Hüseyin Koyuncu’nun vefatını Valilik duyurdu. Cenaze 10 Kasım Salı günü Ahlat’ta kılınacak namazın ardından defnedilecek.
Baldwin ve Phillips’in yaşam düzeni: Ayrı evler
Billy Baldwin ve Chynna Phillips, 31 yıllık evliliklerini aynı sokaktaki ayrı evlerde sürdürüyor. Çift terapiye ve birlikte vakit geçirmeye devam ediyor; haber kaynaklarında ekonomik bir ayrıntı yer almıyor.