Sütlü keşkek çorbasında kullanılan malzemeler
Tarifte 1,5 su bardağı keşkeklik buğday ölçüsü veriliyor; süt, tereyağı, salça, tuz ve karabiber de kullanılıyor. Çorba, buğdayın önceden bekletilmesiyle hazırlanıyor.
Karabük’ün geleneksel lezzetleri arasında yer alan sütlü keşkek çorbası, keşkeklik buğday ve sütle hazırlanıyor. Tarifin yapımında tereyağı, salça, tuz ve karabiber de kullanılıyor.
Tarifte 1,5 su bardağı keşkeklik buğday ölçüsü veriliyor. Buğday bir akşam önceden tencerede kaynatılıyor; ardından üzerine soğuk su eklenerek sabaha kadar bekletiliyor.
Suyunu çekip şişen buğdaya süt ilave ediliyor. Tuz ve karabiber eklenen karışım, çorba kıvamına gelinceye kadar kaynatılıyor.
Pişen çorba ocaktan alınıp servis kaselerine paylaştırılıyor. Tavada eritilen tereyağına salça eklenip kızdırılıyor; hazırlanan salçalı tereyağı çorbanın üzerine gezdirilerek sıcak servis ediliyor.
İlgili haberler
Sinop mantısı tarifinde kullanılan malzemeler
Tarifte 300 gram dana kıyma, bir soğan, bir su bardağı dövülmüş ceviz, tereyağı ve pul biber yer alıyor. Mantı, sarımsaklı yoğurtla servis ediliyor.
Düşbere tarifinde ölçüsü verilen malzemeler
Tarifte 1,5 litre et suyu veya su, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 2 yemek kaşığı üzüm sirkesi yer alıyor. Düşbere kıymalı küçük hamurlarla hazırlanıp haşlanıyor.
Evde ekler yapımında bilinen malzeme ölçüleri
Tarif metninde un, buğday nişastası ve çikolatanın miktarı veriliyor; diğer bazı malzemelerin ölçüleri bulunmuyor. Eklerler 180 derece fansız fırında yaklaşık 40-45 dakika pişiriliyor.
Evrensekiz’de traktörle tarlaya kardeşlik mesajı yazıldı
Burak Tunçkol, Lüleburgaz’ın Evrensekiz beldesinde traktör ve pulluk kullanarak tarlaya Türkiye-Azerbaycan kardeşliği mesajı yazdı; çalışma drone ile havadan görüntülendi.